如今，養生保健盛行，
燕窩、冬蟲夏草、魚翅、
魚油、蛋白粉、黑枸杞…
各種昂貴的保健品琳瑯滿目。
生活中，
很多人都有吃補品的習慣。
在合適的時間適當吃一些補品，
確實對健康有益，
但是很多人吃補品相當盲目，
有的甚至把吃補品當做一種生活方式，
覺得是生活品質的體現。
謹記：“保健”不等於“燒錢”！
你吃下去的補品，
可能不僅是浪費，
有的還對健康有害~
“
看看冤枉錢都花哪瞭？
燕窩，營養價值不如雞蛋
燕窩被很多人視為名貴的滋補品，是高端大氣上檔次的代表。
從食物成分來分析：幹燕窩中含有約50%的蛋白質，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些礦物質。這幾種營養物質大多數食物全都含有。
燕窩的主要營養成分是蛋白質。一般每天也就吃3~5g幹燕窩，蛋白質含量約為1.5~2.5g，吸水後蛋白質含量就沒這麼高瞭；而一天吃一個煮雞蛋，能攝入約6g蛋白質。
營養學上，衡量蛋白質的質量，主要是它的氨基酸組成。
燕窩的蛋白質中氨基酸組成比例並不完全，屬於不完全蛋白質；而雞蛋屬於完全蛋白質，更易被人體吸收。
從營養價值上來看，燕窩是一種非常普通的食物。
冬蟲夏草，不抗癌
冬蟲夏草，被吹捧為“天下第一草”。不少人認為它有增強人體免疫力、抗癌、治療癌癥的效果，因此價格比黃金還貴！
冬蟲夏草中被認為含有兩種抗癌物質——蟲草素和噴司他丁。而最新研究證明，冬蟲夏草中並不存在這兩種抗癌物質，也不能合成這兩種物質。
冬蟲夏草是一種滋補藥材，主要針對體質虛弱的人，比如大病過後的、產後的體虛人群。
如果隻是平時壓力大、疲勞等就認為自己體虛，盲目的食用冬蟲夏草進補，反而會起到反作用，比如心慌煩躁等。
魚翅，重金屬含量高
魚翅本身既沒有營養，也沒有什麼味道，但就有一個特點：貴。
魚翅中最主要的營養成分是蛋白質。盡管含量挺高，但這種蛋白質屬於不完全蛋白質，營養價值還比不上雞蛋、牛奶和瘦肉。
魚翅中重金屬的含量都比其他魚類高很多。這是因為海水中重金屬含量較高，並進入海洋生物體內。而鯊魚處於海洋食物鏈的頂端，吞食瞭其他魚類後，體內的重金屬含量很高。
此外，從生態保護的角度，我們應該抵制吃魚翅。
魚油，不如直接吃魚
1.美國心臟協會曾發表瞭一篇關於歐米伽3脂肪酸（魚油）補充的科學建議：
◎ 冠心病及心力衰竭的病人，每天需要補充1克左右的歐米伽3脂肪酸；
◎ 甘油三酯升高的病人，隻有每天攝入高達2~4克的歐米伽3脂肪酸才能有效降低血清甘油三酯水平。
2.中國膽固醇教育計劃委員會特別指出：目前國內尚無高純度的歐米伽3脂肪酸類藥物上市，而保健品的降脂作用是微弱的。
根據以上國外、國內專傢建議，總結：
◎ 國外專傢不推薦健康人群額外補充魚油。
◎ 對於冠心病、心力衰竭和高甘油三酯血癥的病人而言，需要高純度、大劑量的歐米伽3脂肪酸類藥物，才能達到降甘油三酯的目的，而市面上魚油保健品根本達不到這個要求。
從健康角度來說，直接吃魚要比吃魚油類產品更好。除瞭魚油外，魚肉中還富含優質蛋白質以及維生素、礦物質等微量元素。
高鈣奶，喝瞭也白喝
大傢在買牛奶的時候，常常會看到高鈣奶，其價格也比普通奶高出不少。
所謂高鈣奶隻是在生產的時候，人為地額外添加瞭一些鈣，也就使得奶中的鈣含量高一些瞭。
其實，普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率較高，而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣，吸收率較低。高鈣奶喝瞭也等於白喝，普通牛奶就夠瞭！
蛋白粉，健康人不需要
太胖吃蛋白粉減肥，太瘦吃蛋白粉補充血色，蛋白粉真能補充這麼多蛋白質？
健康成人所需的蛋白質為每日50～70g，是完全可以通過正常飲食來滿足的。因此，正常飲食的健康人是不需要額外補充蛋白粉的。
一罐400g的蛋白粉要賣二三百塊，這麼貴的蛋白粉究竟是什麼東西呢？其實，它隻是提純瞭的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白的粉劑或上述幾種蛋白組合體構成的粉劑，僅此而已。
黑枸杞，不如吃點茄子皮
黑枸杞，一度被稱作“軟黃金”。也有很多商傢宣稱，黑枸杞能降壓、降脂、降糖、抗疲勞、抗衰老還能抗癌，價格最高達每公斤數千元。
實際上，黑枸杞隻是比紅枸杞的花青素含量高一些而已（這也是宣傳的主要噱頭），功效上並無大異。所以，算不上珍稀藥材。
其實，這種花青素從日常的紫黑色食物就能獲取，比如茄子、葡萄、紫甘藍、桑葚中都含有花青素，而且價格便宜。
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這些“補品”都有廉價替身
這些食材的昂貴主要源自它們的稀少和復雜的加工工藝，使得它們的價格脫離瞭普通食物的范疇，但這並不代表它們的營養全面。事實上，奢侈食材中的營養成分在普通食物中都能找到。
燕窩的替身
銀耳
“外行吃燕窩，內行吃銀耳”。
銀耳與燕窩的營養成分類似。此外，銀耳還含有多種維生素、天然植物膠質、銀耳多糖、多種礦物質等。
尤其是銀耳多糖，能對抗血栓形成，對保護心腦血管有一定作用。
冬蟲夏草的替身
枸杞
枸杞，堪稱營養較為完整的天然原料，含枸杞多糖、22種氨基酸、胡蘿卜素、牛磺酸、甜菜堿及鐵、鋅、磷、鈣等微量元素。
其中的枸杞多糖能促進機體的免疫功能，還能增強呼吸道疾病的防禦能力。
早晚嚼食枸杞，能充分吸收營養。一天吃10g左右。
魚翅的替身
牛肉
牛肉中的蛋白質屬於完全蛋白質，含有充足的人體必需氨基酸，並在種類和比例上接近人體需要，易消化吸收。
牛肉的含鐵量比雞肉、魚肉豐富得多，有助於改善缺鐵性貧血，尤其適合女性滋補。
魚油的替身
深海魚
中國居民膳食指南建議：一般成年人每天食用75~100g的魚蝦，如果達不到每天都吃，一周也要至少吃3次，這樣基本可以滿足人體對於魚油的需要。
一般深海魚中的魚油含量相對高一些，特別是鯖魚、三文魚、金槍魚、沙丁魚等。
高鈣牛奶的替身
牛奶+酸奶、奶酪
正常成人一天鈣需求量是800mg，而100g牛奶含鈣量104mg，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。
最新膳食指南推薦：牛奶每天的攝入量是300mg或者300ml，一般一杯牛奶就足夠。
酸奶、奶酪這些奶制品更好，發酵或濃縮對鈣含量是不會有影響的，反而濃縮奶制品鈣含量會增多。
蛋白粉的替身
大豆
大豆含有完全蛋白質，是人體生長及修補身體組織所必須的營養素，可媲美肉類蛋白質，因而有“貧民之肉”的稱呼。
大豆的卵磷脂含量也很高，適度補充有助於提升脂肪、肝臟的代謝速率，改善高脂血癥及預防脂肪代謝異常，同時降低脂肪肝的發生率。
黑枸杞的替身
紫甘藍
紫甘藍同黑枸杞一樣，富含一種天然色素——花青素。
花青素屬於類黃酮物質，其抗氧化能力堪比維生素C和維生素E，能有效清除體內有害物質自由基，幫助人體抗氧化、抗衰老。
紫甘藍口感平和，比較適合涼拌，或者稍微焯軟之後再加醋涼拌。
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